Regionalität, Qualität, Frische und transparente Lebensmittelerzeugung – das sind die Verbraucherwünsche. Direktvermarkter von hofeigenen Produkten können genau diese Bedürfnisse erfüllen. Die Fachtagung am 4. Februar im Kloster Sießen bot den Teilnehmern/innen viele Anregungen die Schätze des eigenen Hofes auszubauen und Verbrauchertrends aufzuspüren. Die Veranstalter der Landkreise Sigmaringen und Biberach sowie die Landratsämter des Bodenseekreises und Ravensburg luden dazu Referenten zur Direktvermarktung ein und boten verschiedene Workshops für den Erfahrungsaustausch an. Eine gelungene ausgebuchte Fachtagung!